Υπέροχη συνταγή | Σαλάτα με κους κους και λαχανικά!

0

Μια σούπερ θρεπτική σαλάτα με βάση της το κους κους, μια από τις πιο υγιεινές επιλογές υδατανθράκων. Εμπλούτισε το πιάτο με λαχανικά για πολλά θρεπτικά συστατικά.

Σαλάτα με κους κους και λαχανικά 

Μερίδες 4

Εκτέλεση 45 λεπτά

Προετοιμασία 10 λεπτά

Υλικά:

  • 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριάχωρίς τα σπόρια και κομμένες σε τετράγωνα
  • ½ κολοκύθα
  • 2 κολοκυθάκιακομμένα σε χοντρές φέτες
  • 4 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
  • 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινο κρεμμύδικομμένες σε χοντρές φέτες
  • 1 κ.γ. σπόρους κύμινου (ή σκόνη)
  • 1 κ.σ. άλειμμα κόκκινης καυτερής πιπεριάς
  • 50 γρ. ολόκληρα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα
  • 250 γρ. κουσκούς
  • 300 ml ζεστό ζωμό λαχανικών
  • ξύσμα και το χυμό 1 λεμονιού

Εκτέλεση…

 

 

 

Διαβάστε περισσότερα εδώ: missbloom.gr


Share.

Leave A Reply