Lockdown και διατροφή | Τι πρέπει να προσέχουμε!

Η πανδημία του κορωνοϊού και το καθεστώς του lokcdown έχουν επηρεάσει σημαντικά την καθημερινότητα των πολιτών. Η αύξηση της τηλεργασίας και τα περιοριστικά μέτρα επιβάλουν μια νέα κανονικότητα και μαζί με αυτήν αλλαγές ακόμη και στην διατροφή μας.

Πολλοί άνθρωποι στη διάρκεια της καραντίνας ξεφεύγουν από τις διατροφικές τους συνήθειες με αποτέλεσμα είτε να μην τρέφονται σωστά, είτε να βάζουν κιλά. Πρόσφατη μάλιστα μελέτη έδειξε ότι η οι παχύσαρκοι έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να νοσήσουν βαριά από τη νόσο της covid-19 σε σχέση με ανθρώπους που παρακολουθούν συστηματικά το βάρος τους.

Το iefimerida.gr επικοινώνησε με την διαιτολόγο-διατροφολόγο, Γεωργία Δουκοπούλου και έλαβε απαντήσεις σε κρίσιμα ερωτήματα για το τι πρέπει να προσέξουμε στην διατροφή μας εν μέσω lockdown, ενώ παρέθεσε και χρήσιμα tips που θα βοηθήσουν τον οργανισμό μας να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες.

5+1 απαντήσεις για την διατροφή μας εν μέσω lockdown
Υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο διατροφολόγιο που θα πρέπει να ακολουθεί κανείς στη διάρκεια του lockdown;
Μια ισορροπημένη και πλήρης διατροφή σε θρεπτικά συστατικά, όπως οι πρωτεΐνες, οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία, μας προσφέρει όλα όσα χρειάζεται ο οργανισμός μας για να λειτουργήσει σωστά. Όλα τα παραπάνω εμπλέκονται θετικά ως προς και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, που είναι και το ζητούμενο αυτή την περίοδο. Η Μεσογειακού τύπου διατροφή αποτελεί ένα από τα πιο υγιεινά πρότυπα διατροφής και η εφαρμογή της βασίζεται στην απλή παρασκευή εύγευστων πιάτων, χάρη στην ευρεία γκάμα προϊόντων που παράγονται στη χώρα μας.

Πώς θα καταφέρουμε να διατηρηθούμε στα κιλά μας; Η διατροφή γυναικών και ανδρών πρέπει να διαφέρει;
Η διατροφή επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα τόσο ποιοτικά, όσο και ποσοτικά. Δηλαδή, αν υπάρχει αυξημένη πρόσληψη θερμίδων, ιδίως λιπαρών, με συνυπάρχουσα παχυσαρκία, υπάρχει μειωμένη δυνατότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να αντιμετωπίσει μολύνσεις και λοιμώξεις. Αντιθέτως, ένα σωστό ισοζύγιο θερμίδων, σε συνδυασμό με καθημερινή ήπια σωματική άσκηση, δεν μας βοηθά μόνο να είμαστε υγιείς, αλλά και να διατηρούμε ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος. Επιπλέον, δεν έχουμε όλοι τις ίδιες θερμιδικές ανάγκες. Ανάλογα την ηλικία, το αν είστε άνδρας ή γυναίκα, το αν γυμνάζεστε, καθώς και η συχνότητα και η ένταση της άσκησης, μεταβάλλεται και το όριο θερμίδων που μπορείτε να παίρνετε από τη διατροφή σας.

Μπορεί ο οργανισμός να θωρακιστεί απέναντι στον κορωνοϊό;
Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα είναι αποτέλεσμα μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αλλά αυτό δε «χτίζεται» μέσα σε μερικές ημέρες και η ενδυνάμωσή του πραγματοποιείται όταν ακολουθούνται τα παραπάνω για ένα σεβαστό χρονικό διάστημα. Για να γίνει ακόμα πιο κατανοητό, παραδειγματικά, δε γίνεται να θεωρείται γυμνασμένο ένα άτομο μετά από 2 εβδομάδες συστηματικής γυμναστικής, αλλά απαιτείται χρόνος για να επέλθει επιθυμητό αποτέλεσμα.

Υπάρχουν τη συγκεκριμένη φάση «τροφές-υπερόπλα;» Το νερό θα μπορούσε να παίξει κάποιο ρόλο;
Όταν εμείς οι διαιτολόγοι αναφερόμαστε σε τρόφιμα ή θρεπτικά συστατικά που βοηθούν το ανοσοποιητικό, είναι όσα έχουν φανεί σε μελέτες να δρουν ευεργετικά, όταν προσλαμβάνονται σε επαρκείς ποσότητες καθημερινά. Πρωταγωνιστές αυτών είναι οι βιταμίνες C και D.

Η βιταμίνη C είναι γνωστή για την ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι η βασική πηγή της βιταμίνης C, οπότε αν καταναλώνετε 5-6 μερίδες φρούτων και λαχανικών είναι αρκετά για την επαρκή πρόσληψή της. Κύριες πηγές της είναι το ακτινίδιο, όλα τα εσπεριδοειδή, ο μαϊντανός, το μπρόκολο, το λάχανο, η ντομάτα και πολλά άλλα. Η βιταμίνη D προέρχεται κατά 90% από την έκθεση του δέρματος στον ήλιο, ενώ το υπόλοιπο 10% λαμβάνεται μέσω της διατροφής. Έλλειψη ή ανεπάρκεια αυτής σχετίζεται, σύμφωνα με μελέτες, με υψηλά ποσοστά γρίπης. Είναι γεγονός ότι κατά τους χειμερινούς μήνες, όπου και παρατηρείται αυξημένο ποσοστό της γρίπης και του κρυολογήματος, τα επίπεδα της βιταμίνης D είναι μειωμένα. Αυτό οφείλεται στη μειωμένη ηλιοφάνεια, αλλά και την ανεπαρκή έκθεσή μας στον ήλιο. Ίσως να είναι και το μόνο μικροθρεπτικό συστατικό που πιθανόν να χρειάζεται ως συμπλήρωμα αυτή την περίοδο του εγκλεισμού.

Διαβάστε περισσότερα εδώ: iefimerida.gr