5 λαχταριστοί τρόποι να βάλεις τη βρώμη στη διατροφή σου

Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας και θα πρέπει να αποτελείται από θρεπτικές και υγιεινές επιλογές, που θα μας κρατήσουν χορτάτους για περισσότερες ώρες και θα μας δώσει μια ώθηση ενέργειας.

Η βρώμη είναι από τα πιο θρεπτικά και ευέλικτα τρόφιμα που μπορείς να εντάξεις στο πρωινό σου.
Παρέχει φυτικές ίνες (β-γλυκάνες), βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερίνης, δίνει κορεσμό και σταθερή ενέργεια για ώρες.

1. Κλασικό porridge (κουάκερ)

• Υλικά: ½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης, 1 φλιτζάνι γάλα ή νερό, λίγο μέλι ή φρούτα.

• Εκτέλεση: Ζέστανε σε κατσαρολάκι ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.

• Tip: Πρόσθεσε κανέλα, μπανάνα ή λίγους ξηρούς καρπούς. Ιδανικό αν θέλεις ένα ζεστό και χορταστικό πρωινό.

2. Overnight oats (βρώμη από το βράδυ)

• Υλικά: Βρώμη, γιαούρτι ή γάλα, σπόροι chia, φρούτα, λίγο μέλι.

• Εκτέλεση: Ανακάτεψέ τα σε βαζάκι και άφησέ τα στο ψυγείο όλη νύχτα.

• Το πρωί έχεις κρύο, κρεμώδες πρωινό, έτοιμο να το πάρεις μαζί σου. Ιδανικό για όσους δεν προλαβαίνουν το πρωί.

3. Smoothie με βρώμη

• Βάλε στο μπλέντερ: γάλα ή φυτικό ρόφημα, 2 κ.σ. βρώμη, μπανάνα, λίγη κανέλα και ό,τι φρούτο έχεις. Η βρώμη προσθέτει όγκο και φυτικές ίνες, κάνοντας το smoothie πιο χορταστικό.

4. Pancakes ή τηγανίτες βρώμης

• Αντί για αλεύρι, χρησιμοποίησε αλεσμένη βρώμη στο μπλέντερ.

• Ανάμειξέ τη με αυγό, λίγο γιαούρτι και μέλι. Θα έχεις πρωτεϊνούχα τηγανίτα, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

5. Μπάρες ή cookies βρώμης

• Ανακάτεψε βρώμη με φυστικοβούτυρο, μέλι, φρούτα ή κομμάτια μαύρης σοκολάτας.

• Ψήσε για λίγο ή φάε τα ωμά ως on-the-go snack.

Extra tips:

• Αν δεν σου αρέσει η υφή της βρώμης, δοκίμασε στιγμιαία (fine oats) που μαλακώνουν πιο εύκολα.

• Μπορείς να τη ρίξεις και ωμή μέσα σε γιαούρτι ή πάνω σε φρούτα, για περισσότερη τραγανότητα.

• Αν είσαι ενεργός ή αθλείσαι, συνδύασέ τη με πρωτεΐνη (γάλα, γιαούρτι, αυγό) για καλύτερη απορρόφηση.