Η Συνταγή της Ημέρας: Μακαρόνια με κιμά – Τετάρτη 9 Σεπτεμβρίου

Φωτογραφία: Angele J / Pexels

Τετάρτη ζυμαρικών και ρυζιού — τα πιάτα που αγαπούν όλοι.

🍽️ Μερίδες: 4  ·  ⏱️ Χρόνος: περίπου 45′

Υλικά

• 500 γρ. σπαγγέτι
• 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο
• 400 γρ. ντομάτα τριμμένη + 1 κ.σ. πελτέ
• 1 δαφνόφυλλο, πρέζα κανέλα
• ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, τυρί τριμμένο

Εκτέλεση

1. Σοτάρουμε κρεμμύδι-σκόρδο, προσθέτουμε τον κιμά να ροδίσει σπάζοντάς τον.
2. Ρίχνουμε ντομάτα, πελτέ, δάφνη, κανέλα και 1 φλ. νερό. Σιγοβράζει 25 λεπτά.
3. Βράζουμε τα ζυμαρικά al dente σε αλατισμένο νερό.
4. Σερβίρουμε με άφθονη σάλτσα και τριμμένο τυρί.

💡 Το μυστικό: Μισή κουταλιά ζάχαρη στη σάλτσα «στρογγυλεύει» την ντομάτα.

Η καθημερινή μαγειρική στήλη του messiniaradio.gr — Καλή όρεξη!