play_arrow

keyboard_arrow_right

Listeners:

Top listeners:

skip_previous skip_next
00:00 00:00
playlist_play chevron_left
Go to album
  • cover play_arrow

    City FM 103,8

  • cover play_arrow

    ΔΙΑΥΛΟΣ 99.2 FM

  • cover play_arrow

    Κανάλι 20 107,5

library_music

NEWSFEED

Η συνταγή της ημέρας | Τορτελίνια με σάλτσα μανιταριών

today03/12/2015 17

Φόντο
share close

Υλικά για 2-4 άτομα

  • 1 πακέτο τορτελίνια
  • 1/3 κούπας λάδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
  • 1/2 κούπας λευκό κρασί
  • 500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
  • 1 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
  • αλάτι, πιπέρι
  • τριμμένο κασέρι ή γραβιέρα

Εκτέλεση

  1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα σκόρδα μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες και σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν και να εξατμιστούν τα υγρά τους. Έπειτα ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το οινόπνευμα. Συνεχίζοντας σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να ρουφήξουν όλα τα υγρά τους.
  2. Προσθέτετε την κρέμα, αλάτι, πιπέρι και το τριμμένο τυρί. Σκεπάζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει η κρέμα.
  3. Συγχρόνως βράζουμε τα τορτελίνια για 8 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Μοιράζουμε σε πιάτα τα μακαρόνια, περιχύνουμε με τη ζεστή σάλτσα μανιταριών και σερβίρετε.

Συντάχθηκε από: MESSINIA RADIO

Rate it

Σχετικά άρθρα

CITY FM
Kanali 20
Diavlos