Σου περίσσεψε αρνί; Οι καλύτερες left over συνταγές

Σου περίσσεψε αρνί ή κατσίκι; Τέλεια! Πρέπει να χαίρεσαι γιατί θα σε σώσουν από το extra μαγείρεμα! Και όσο να ‘ναι κουράστηκες αυτές τις ημέρες δεν έφτιαξες και λίγα εδώ που τα λέμε!
Ιδού μερικές ιδέες και μαγειρικές λύσεις για να δεις τι θα φτιάξεις με τα περισσεύματα!

Συνταγή Νο1

Σπιτική πίτα με αρνί ή κατσίκι

Τι θα χρειαστείς
1 πακέτο φύλλο κρούστας
αρνί ή κατσίκι
200 γρ. Τυρί ρεγκάτο
1 φλιτζάνι  γραβιέρα
μαϊντανός
κρεμμύδια
μάραθος, άνηθος
γιαούρτι
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο

Πως θα τη φτιάξεις
Ψιλοκόβεις το αρνί που περίσσεψε και τα υπόλοιπα υλικά σου.

Σε λίγο λάδι σοτάρεις το κρέας.

Προσθέτεις τα κρεμμύδια και συνεχίζεις το σοτάρισμα.

Έπειτα προσθέτεις το μάραθο και το μαϊντανό, ανακατεύεις καλά.

Λαδώνεις ένα ταψί, στρώνεις το ένα φύλλο και από πάνω απλώνεις το γιαούρτι, στη συνέχεια τη γραβιέρα κι από πάνω το κρέας.

Τέλος ρίχνεις το ρεγκάτο.

Σκεπάζεις την πίτα με το δεύτερο φύλλο και  χαράζεις σε κομμάτια.

Λαδώνεις ξανά και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C.

Συνέχεια άρθρου εδώ

Πηγή: followme.gr