-
play_arrow
City FM 103,8
-
play_arrow
ΔΙΑΥΛΟΣ 99.2 FM
-
play_arrow
Κανάλι 20 107,5
library_music
Μια Κρητικιά ψήνει σουβλάκια στο κέντρο του Λονδίνου και δημιουργούνται ουρές !
Κατάφερε να δημιουργήσει ουρές έξω από τον κινητό πάγκο της στα κεντρικά του Λονδίνου, με τον κόσμο να περιμένει να γευτεί ένα αυθεντικό παραδοσιακό σουβλάκι.
Το Success Story μιας Ελληνίδας που πήγε για σπουδές στο Λονδίνο αλλά κατέκτησε την αγορά του street food. Ονομάζεται Εύη Περουλάκη και είναι από τον Βατόλακκο Χανίων.
Μια μέρα λοιπόν η Εύη, μεταξύ σοβαρού και αστείου, έκανε την εμφάνιση της στην τοπική αγορά και με ένα «μαγγαλάκι» μιας χρήσης και υλικά για 40 σουβλάκια (τυλιχτές πίτες) από Ελληνικά προϊόντα, κατάφερε μέσα σε μια ώρα να τα κάνει ανάρπαστα.
Τρία χρόνια μετά, το Souvlaki Street έχει γίνει θεσμός για πολλούς στα κεντρικά σημεία του Λονδίνου όπως το City, το Shoreditch, Victoria, Canary Wharf, νότιο και ανατολικό Λονδίνο.
Μιλώντας στο Flashnews.gr, η ίδια αναφέρει ότι πήγε στην Αγγλία το 1997 για να σπουδάσει, ενώ οποιαδήποτε ενασχόληση με το Souvlaki Street, δεν ήταν ποτέ στα σχέδια της.
Αυτός που έδωσε την ώθηση στην Εύη ήταν ο σύντροφος της, έχοντας γευτεί το σουβλάκι των Χανίων, αναρωτιόταν ο ίδιος πως σε μια πόλη όπου ζουν τόσοι πολλοί Έλληνες, απουσίαζε το σήμα κατατεθέν του Ελληνικού φαγητού.
Ένας βασικός παράγοντας ωστόσο που έφερε την αναγνώριση, είναι τα φρέσκα και ποιοτικά υλικά, μερικά εξ αυτών από τα Χανιά όπως το ελαιόλαδο και η ρίγανη, καθώς και ο υγιεινός τρόπος μαγειρέματος.
Πρόκειται για έναν κινητό πάγκο (pop – up Food Stall) δεν έχει δηλαδή καθημερινή βάση αλλά μετακινείται από μάρκετ, σε μάρκετ γύρω από το Λονδίνο.
«Στήνουμε, ψήνουμε, σερβίρουμε το μεσημέρι και φεύγουμε, πληρώνοντας ενοίκιο βέβαιά στους διοργανωτές του μάρκετ», αναφέρει στο Flashnews η νεαρή επιχειρηματίας.
Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr
