Δροσερή σαλάτα κινόα με κράνμπερις, πιπεριές και λάιμ

Υλικά

• 1 φλ. τσαγιού ωμή κινόα
• 1/4 φλ. τσαγιού αποξηραμένα κράνμπερις
• 1 1/2 φλ. τσαγιού νερό
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα καρότα
• 1/4 φλ. τσαγιού κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1/4 φλ. τσαγιού φρεσκοκομμένο κόλιανδρο
• 1 1/2 κ. γλ. κάρυ σε σκόνη
• Χυμό από ένα λάιμ
• 1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα αμύγδαλα
• Αλάτι, πιπέρι