Συνταγή για γλυκό τραχανά με κοτόπουλο

Υλικά για Κοτόπουλο με Γλυκό Τραχανά

Αυτό το πιάτο συνδυάζει την πλούσια γεύση του κοτόπουλου με τη μοναδική γεύση του γλυκού τραχανά. Μια συνταγή που γεμίζει το σπίτι με υπέροχα αρώματα και δημιουργεί μια απολαυστική και υγιεινή εμπειρία για κάθε γεύμα.

Υλικά:

• 1 κοτόπουλο, σε μερίδες
• 1 καρότο, ολόκληρο
• 1 κρεμμύδι, ολόκληρο
• 30 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 30 γρ. βούτυρο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
• 200 γρ. γλυκό τραχανά
• ½ κουτ. γλυκού πάπρικα
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Η συνταγή αυτή προσφέρει έναν εξαιρετικό συνδυασμό αρωμάτων και γεύσεων, με την πλούσια γεύση του κοτόπουλου να αναδεικνύεται τέλεια από το βούτυρο, την πάπρικα και τον γλυκό τραχανά. Ακολουθείτε τα βήματα και το πιάτο σας θα είναι έτοιμο για να το απολαύσετε!

Διαδικασία:

Βήμα 1:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζουμε το κοτόπουλο με το καρότο και το ολόκληρο κρεμμύδι μαζί με 1.200 ml νερό για περίπου 1 ώρα. Αφού βράσει, σουρώνουμε το κοτόπουλο, κρατώντας τον ζωμό ζεστό.

Βήμα 2:
Σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το βούτυρο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τις μερίδες του κοτόπουλου και τον γλυκό τραχανά.

Βήμα 3:
Προσθέτουμε τον ζωμό που έχουμε κρατήσει, την πάπρικα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και σιγοβράζουμε το φαγητό μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και να χυλώσει ο τραχανάς. Σερβίρουμε σε πιάτα, προσθέτοντας τριμμένη φέτα και πασπαλίζοντας με επιπλέον πάπρικα αν το επιθυμούμε.

Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και χορταστικό φαγητό που θα ικανοποιήσει όλους όσοι το δοκιμάσουν. Καλή όρεξη!