Η Συνταγή της Ημέρας: Σαρδέλες στον φούρνο με ρίγανη – Παρασκευή 14 Αυγούστου

Φωτογραφία: Karen Laårk Boshoff / Pexels

Παρασκευή της θάλασσας — ψάρι και θαλασσινά όπως στην Κοιλάδα του Μεσσηνιακού.

🍽️ Μερίδες: 4  ·  ⏱️ Χρόνος: περίπου 35′

Υλικά

• 1 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες
• χυμός 2 λεμονιών
• 3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
• ρίγανη, μαϊντανός
• 1/2 φλ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Στρώνουμε τις σαρδέλες σε λαδωμένο ταψί, τη μία δίπλα στην άλλη.
2. Περιχύνουμε με λάδι-λεμόνι, σκορπάμε σκόρδο, ρίγανη, αλατοπίπερο.
3. Ψήνουμε στους 200°C για 20-25 λεπτά.
4. Τέλος φρέσκος μαϊντανός και άλλο ένα λεμονάκι στο τραπέζι.

💡 Το μυστικό: Φθηνό, παντοδύναμο σε ωμέγα-3 και πεντανόστιμο — το ψάρι του λαού.

Η καθημερινή μαγειρική στήλη του messiniaradio.gr — Καλή όρεξη!