Συνταγή για νόστιμη και κρεμώδη μαγιονέζα με 4 υλικά

Εύκολη συνταγή για μαγιονέζα με 4 υλικά, ιδανική για να συνοδεύσει τα ψητά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Υλικά:

• 1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ή χυμός λεμονιού
• 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο (ανάλογα με την προτίμησή σας)
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Εκτέλεση:

1. Βάλτε το αυγό σε ένα ψηλό δοχείο (όπως το μπλέντερ ή το ποτήρι για ραβδιστικό μπλέντερ).
2. Προσθέστε το ξύδι ή τον χυμό λεμονιού.
3. Προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι.
4. Αρχίστε να χτυπάτε με το μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα και αργά προσθέστε το λάδι, αρχικά λίγο-λίγο, για να δέσει η μαγιονέζα και να γίνει πηχτή.
5. Όταν η μαγιονέζα γίνει ομοιογενής και έχει την επιθυμητή υφή, είναι έτοιμη.

Πηγή: www.bovary.gr