Η Συνταγή της Ημέρας: Κοτόπουλο με μπάμιες – Πέμπτη 10 Σεπτεμβρίου

Φωτογραφία: Milton Das / Pexels

Πέμπτη του κοτόπουλου — εύκολα, οικογενειακά, αγαπημένα.

🍽️ Μερίδες: 4  ·  ⏱️ Χρόνος: περίπου 70′

Υλικά

• 1 κοτόπουλο σε μερίδες
• 500 γρ. μπάμιες (φρέσκες ή κατεψυγμένες)
• 400 γρ. ντομάτα τριμμένη
• 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο
• λίγο ξίδι για τις μπάμιες
• ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Ροδίζουμε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι σε λάδι.
2. Προσθέτουμε ντομάτα και 1 φλ. νερό. Σιγοβράζουμε 25 λεπτά.
3. Ρίχνουμε τις μπάμιες (ραντισμένες με ξίδι) και βράζουμε άλλα 25-30 λεπτά χωρίς πολύ ανακάτεμα.
4. Δοκιμάζουμε, διορθώνουμε αλατοπίπερο και σερβίρουμε με ψωμάκι.

💡 Το μυστικό: Το ξίδι στις μπάμιες τις κρατά σφιχτές — δεν «γλιτσιάζουν».

Η καθημερινή μαγειρική στήλη του messiniaradio.gr — Καλή όρεξη!