Η Συνταγή της Ημέρας: Σπανακόπιτα χωριάτικη – Σάββατο 1 Αυγούστου

Φωτογραφία: Daniela Elena Tentis / Pexels

Σάββατο για πίτες και μεζέδες — ό,τι πρέπει για το οικογενειακό τραπέζι.

🍽️ Μερίδες: 6  ·  ⏱️ Χρόνος: περίπου 75′

Υλικά

• 1 πακέτο φύλλο (ή χωριάτικο)
• 1 κιλό σπανάκι
• 300 γρ. φέτα
• 1 ματσάκι κρεμμυδάκια + άνηθος
• 2 αυγά
• ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Μαραίνουμε το σπανάκι με τα κρεμμυδάκια σε τηγάνι, στραγγίζουμε ΚΑΛΑ.
2. Ανακατεύουμε με φέτα, άνηθο, αυγά, πιπέρι.
3. Στρώνουμε φύλλα-γέμιση-φύλλα, λαδώνοντας. Χαράζουμε κομμάτια.
4. Ψήνουμε στους 180°C για 45-50 λεπτά.

💡 Το μυστικό: Ο εχθρός της σπανακόπιτας είναι τα υγρά — στράγγιξε το σπανάκι σαν να το μαλώνεις.

Η καθημερινή μαγειρική στήλη του messiniaradio.gr — Καλή όρεξη!