Η Συνταγή της Ημέρας: Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι – Πέμπτη 20 Αυγούστου

Φωτογραφία: one click / Pexels

Πέμπτη του κοτόπουλου — εύκολα, οικογενειακά, αγαπημένα.

🍽️ Μερίδες: 4  ·  ⏱️ Χρόνος: περίπου 60′

Υλικά

• 1 κοτόπουλο σε μερίδες
• 400 γρ. ντομάτα τριμμένη + 1 κ.σ. πελτέ
• 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 ξυλάκι κανέλα, 2 μπαχάρια
• 1,5 φλ. ρύζι
• ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Ροδίζουμε το κοτόπουλο, προσθέτουμε κρεμμύδι-σκόρδο.
2. Ρίχνουμε ντομάτα, πελτέ, μπαχαρικά και 1,5 φλ. νερό. Σιγοβράζουμε 35 λεπτά.
3. Βράζουμε το ρύζι χώρια σε αλατισμένο νερό.
4. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα του πάνω στο ρύζι.

💡 Το μυστικό: Η κανέλα με το κοτόπουλο είναι πολίτικη κληρονομιά — δοκίμασέ το.

Η καθημερινή μαγειρική στήλη του messiniaradio.gr — Καλή όρεξη!