insert_link ΣΥΝΤΑΓΕΣ Η Συνταγή της Ημέρας: Χοιρινό πρασοσέλινο αυγολέμονο – Τρίτη 25 Αυγούστου Τρίτη με κρέας — παραδοσιακές συνταγές κατσαρόλας και φούρνου. 🍽️ Μερίδες: 4 · ⏱️ Χρόνος: περίπου 90′ Υλικά 1 κιλό χοιρινό σπάλα σε κύβους 3 πράσα σε χοντρές ροδέλες 1 σελινόριζα ή 4 κλωνάρια σέλερι 1 κρεμμύδι 2 αυγά + χυμός 2 λεμονιών ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρουμε το χοιρινό με το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε ζεστό νερό να σκεπάζει και σιγοβράζουμε 50 λεπτά. Ρίχνουμε πράσα και σέλινο, βράζουμε […] today25/08/2026
insert_link ΜΟΥΣΙΚΑ ΝΕΑ Ένα τραγούδι, μία ιστορία: «Νύχτωσε χωρίς φεγγάρι» https://www.youtube.com/watch?v=V_r0D_HMyV8 Το τραγούδι που ξέρουμε όλοι δεν είναι αυτό που γράφτηκε. Άλλαξαν τρεις λέξεις, και μαζί τους ολόκληρο το νόημα. Θεσσαλονίκη, τέλη του 1945. Ο Απόστολος Καλδάρας δουλεύει σε κέντρο, στο «Μαξίμ». Μαζί του παίζει ένας φίλος του, ο Χρήστος Μίγκος, που μένει στη συνοικία Ακρόπολη — ακριβώς κάτω από το Επταπύργιο, το Γεντί Κουλέ. Τις φυλακές. Ένα βράδυ τους πιάνει το σούρουπο στον δρόμο. «Μια μέρα […] μας είχε […] today24/08/2026
insert_link ΤΑΞΙΔΙΑ Η βόλτα της ημέρας: Άγιος Φλώρος — εκεί που γεννιέται ο Πάμισος Στη μέση του μεσσηνιακού κάμπου, πάνω στον παλιό δρόμο για τη Μεγαλόπολη, υπάρχει ένα χωριό όπου το νερό δεν έρχεται από μακριά — γεννιέται μπροστά στα μάτια σας. Στον Άγιο Φλώρο αναβλύζουν οι πηγές του Παμίσου: νούφαρα, πάπιες, πλατάνια, και μια δροσιά που στα μέσα του Αυγούστου μοιάζει σχεδόν με θαύμα. Ένας τόπος γεμάτος ιστορίες Ο Πάμισος δεν ήταν για τους αρχαίους Μεσσήνιους ένα απλό ποτάμι — ήταν θεός. Στις […] today24/08/2026
insert_link ΜΟΥΣΙΚΑ ΝΕΑ 103,8 δευτερόλεπτα μουσικής: «Girls Just Want to Have Fun» https://www.youtube.com/watch?v=PIb6AZdTr-A Ο πιο γνωστός ύμνος γυναικείας χειραφέτησης των 80s γράφτηκε από άντρα — και έλεγε κάτι αρκετά διαφορετικό. Φιλαδέλφεια, 1979. Ένας ροκάς ονόματι Ρόμπερτ Χάζαρντ ηχογραφεί ένα demo. Το τραγουδάει ο ίδιος, από τη δική του σκοπιά: ένας άντρας που παρατηρεί ότι τα κορίτσια απλώς θέλουν να διασκεδάσουν. Η κασέτα μένει στο ράφι. Τέσσερα χρόνια αργότερα φτάνει σε μια τραγουδίστρια από το Κουίνς που ετοιμάζει τον πρώτο της προσωπικό δίσκο. […] today24/08/2026
insert_link ΣΥΝΤΑΓΕΣ Η Συνταγή της Ημέρας: Σπανακόρυζο λεμονάτο – Δευτέρα 24 Αυγούστου Δευτέρα των οσπρίων και των λαδερών — ελαφριά, θρεπτικά, οικονομικά. 🍽️ Μερίδες: 4 · ⏱️ Χρόνος: περίπου 40′ Υλικά 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο 1 φλ. ρύζι γλασέ 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθο 1/2 φλ. ελαιόλαδο χυμός 1 λεμονιού αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια στο μισό ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σπανάκι να μαραθεί. Ρίχνουμε 2 φλ. ζεστό νερό και το ρύζι. Σιγοβράζουμε 15-18 λεπτά. Προσθέτουμε άνηθο, αλατοπίπερο και το […] today24/08/2026
insert_link ΜΟΥΣΙΚΑ ΝΕΑ Ένα τραγούδι, μία ιστορία: «Σαν τρελό φορτηγό» https://www.youtube.com/watch?v=3RN7wF7kdEo Ο Μάριος Τόκας μπήκε στο καμαρίνι, είδε ένα ντοσιέ ανοιχτό και πήρε ένα χαρτί. Δεν είπε τίποτα σε κανέναν. Το ντοσιέ ήταν του Γιάννη Πάριου. Μέσα, στίχοι που είχε γράψει ο ίδιος — κάτι που κάνει σπανιότερα απ’ όσο νομίζει ο κόσμος, γιατί τον ξέρουμε κυρίως ως ερμηνευτή. Ο Τόκας πήρε τη σελίδα χωρίς να ζητήσει άδεια και εξαφανίστηκε. Λίγες μέρες αργότερα επέστρεψε με το τραγούδι έτοιμο. Ήταν η […] today23/08/2026
insert_link ΤΑΞΙΔΙΑ Η βόλτα της ημέρας: Παραλία Καλαμάτας — η θάλασσα που έχουμε στα πόδια μας Σήμερα δεν θα πάμε πουθενά — και όμως θα πάμε παραλία. Η θάλασσα της Καλαμάτας αρχίζει εκεί που τελειώνει το λιμάνι και απλώνεται ως τη Βέργα: μια πολιτεία ολόκληρη με τα πόδια στο νερό, με τον Ταΰγετο κρεμασμένο από πάνω της σαν σκηνικό που κάποιος ξέχασε αναμμένο. Ένας τόπος γεμάτος ιστορίες Αυτή η ακρογιαλιά έθρεψε την πόλη πριν την ψυχαγωγήσει. Από το λιμάνι της Καλαμάτας φόρτωναν τον 19ο αιώνα τη […] today23/08/2026
insert_link ΜΟΥΣΙΚΑ ΝΕΑ 103,8 δευτερόλεπτα μουσικής: «Livin’ on a Prayer» https://www.youtube.com/watch?v=lDK9QqIzhwk Ο Τζον Μπον Τζόβι δεν το ήθελε στο άλμπουμ. Το θεωρούσε αδύναμο. Έγινε το τραγούδι που τον έκανε αστέρι. Νιου Τζέρσεϊ, 1986. Σε ένα στούντιο υπάρχει μια δουλειά που κανείς δεν ξέρει πού να την τοποθετήσει: αργή, σκοτεινή, σχεδόν μελαγχολική. Ο τραγουδιστής του συγκροτήματος την ακούει και αποφασίζει ότι δεν μπαίνει στον δίσκο. Το κομμάτι λεγόταν «Livin’ on a Prayer». Το είχαν γράψει ο Τζον Μπον Τζόβι, ο Ρίτσι […] today23/08/2026
insert_link ΣΥΝΤΑΓΕΣ Η Συνταγή της Ημέρας: Μοσχάρι λεμονάτο κατσαρόλας με πουρέ – Κυριακή 23 Αυγούστου Κυριακάτικο τραπέζι — το μεσημέρι που μαζεύεται η οικογένεια. 🍽️ Μερίδες: 4 · ⏱️ Χρόνος: περίπου 120′ Υλικά 1 κιλό μοσχάρι σε μερίδες χυμός 2 λεμονιών 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτηράκι λευκό κρασί Πουρές: 1 κιλό πατάτες, γάλα, βούτυρο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Εκτέλεση Θωρακίζουμε το κρέας, προσθέτουμε κρεμμύδι-σκόρδο, σβήνουμε με κρασί. Ρίχνουμε ζεστό νερό να μισοσκεπάζει και σιγοβράζουμε 1,5 ώρα. Στο τέλος προσθέτουμε το λεμόνι και δένουμε […] today23/08/2026