insert_link ΣΥΝΤΑΓΕΣ Η Συνταγή της Ημέρας: Φακές σούπα κλασικές – Δευτέρα 31 Αυγούστου Δευτέρα των οσπρίων και των λαδερών — ελαφριά, θρεπτικά, οικονομικά. 🍽️ Μερίδες: 4 · ⏱️ Χρόνος: περίπου 50′ Υλικά 500 γρ. φακές ψιλές 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ξίδι για το σερβίρισμα Εκτέλεση Πλένουμε τις φακές. Τις βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό να τις σκεπάζει 2 δάχτυλα. Προσθέτουμε κρεμμύδι, σκόρδο, δάφνη και βράζουμε 10 λεπτά […] today31/08/2026
insert_link ΜΟΥΣΙΚΑ ΝΕΑ Ένα τραγούδι, μία ιστορία: «Έλα να με τελειώσεις» https://www.youtube.com/watch?v=Hm-6UFURPho Ο Αντώνης Ρέμος είχε πει «όχι» στον Γιώργο Θεοφάνους. Χρειάστηκαν δύο-τρία χρόνια και μία κασέτα για να αλλάξει γνώμη. Το πρώτο «όχι» ήρθε γύρω στο 1998, όταν ο Ρέμος ετοίμαζε τον δεύτερο δίσκο του. Ο συνθέτης παρουσιάστηκε με έναν όρο που δεν άρεσε. «Ήρθε μ’ ένα υφάκι τύπου “τα δικά μου τραγούδια θα είναι τίτλος δίσκου”… Κάτσε ρε φίλε. Δηλαδή οι άλλοι δεν έχουνε δικαίωμα;… Άμα έρχεται έτσι, λέω, […] today30/08/2026
insert_link ΤΑΞΙΔΙΑ Η βόλτα της ημέρας: Κάστρο Ανδρούσας — ο φράγκικος φρουρός του κάμπου Υπάρχουν κάστρα που τα βλέπεις από μακριά και κάστρα που σε αφήνουν να τα ανακαλύψεις. Της Ανδρούσας ανήκει στα δεύτερα: καθισμένο σε ένα χαμηλό ύψωμα πάνω από τον μεσσηνιακό κάμπο, με τις ελιές να φτάνουν ώς τα τείχη του, περιμένει υπομονετικά όσους στρίψουν από τον μεγάλο δρόμο. Κυριακή σήμερα — ιδανική μέρα να το επισκεφθείτε. Ένας τόπος γεμάτος ιστορίες Το έχτισε λίγο μετά το 1250 ο Γουλιέλμος Β΄ Βιλλεαρδουίνος, ο […] today30/08/2026
insert_link ΜΟΥΣΙΚΑ ΝΕΑ 103,8 δευτερόλεπτα μουσικής: «Wannabe» https://www.youtube.com/watch?v=gJLIiF15wjQ Γράφτηκε σε είκοσι λεπτά, ηχογραφήθηκε σε λιγότερο από μία ώρα — και παραλίγο να μείνει στο ράφι, επειδή η δισκογραφική δεν το πίστεψε. Στούντιο Strongroom, ανατολικό Λονδίνο. Πέντε άγνωστες κοπέλες μπαινοβγαίνουν στο δωμάτιο πετώντας ατάκες, ο Matt Rowe και ο Richard «Biff» Stannard τις μαζεύουν στη μηχανή. Το κομμάτι βγαίνει σχεδόν μόνο του. «Νομίζω πως το γράψαμε σε δεκαπέντε, είκοσι λεπτά», θυμήθηκε η Emma Bunton. «Μόνο εμείς οι πέντε, […] today30/08/2026
insert_link ΣΥΝΤΑΓΕΣ Η Συνταγή της Ημέρας: Ψαρονέφρι με σάλτσα μανιταριών – Κυριακή 30 Αυγούστου Κυριακάτικο τραπέζι — το μεσημέρι που μαζεύεται η οικογένεια. 🍽️ Μερίδες: 4 · ⏱️ Χρόνος: περίπου 45′ Υλικά 2 ψαρονέφρια σε μετάλλια 400 γρ. μανιτάρια σε φέτες 1 κρεμμύδι ξερό 1 ποτηράκι λευκό κρασί 200 ml κρέμα γάλακτος 1 κ.γλ. μουστάρδα ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρουμε τα μετάλλια 2-3 λεπτά ανά πλευρά σε καυτό τηγάνι. Τα βγάζουμε. Στο ίδιο τηγάνι ροδίζουμε μανιτάρια και κρεμμύδι. Σβήνουμε με κρασί. Προσθέτουμε κρέμα και […] today30/08/2026
insert_link ΜΟΥΣΙΚΑ ΝΕΑ Ένα τραγούδι, μία ιστορία: «Καπετάν Αντρέα Ζέππο» https://www.youtube.com/watch?v=b3ascKf5eEA Ο καπετάνιος του τραγουδιού ήταν αληθινός. Και ο συνθέτης είχε δουλέψει στα καΐκια του, πριν γίνει συνθέτης. Ο Ανδρέας Ζέππος ήταν πρόσφυγας από το Αϊβαλί, ψαράς στον Πειραιά, ιδιοκτήτης του καϊκιού «Άγιος Ευστράτιος». Στην Κατοχή μοίραζε τις μισές ψαριές του στους άπορους της γειτονιάς. Ήταν, με τη γλώσσα της εποχής, καπετάνιος και μάγκας μαζί. Ο Γιάννης Παπαϊωάννου τον ήξερε από πρώτο χέρι: «Πήγα για λίγο καιρό και δούλεψα με […] today29/08/2026
ΤΑΞΙΔΙΑ Η βόλτα της ημέρας: Μεσσήνη και Μπούκα — εκεί που το Νησί βρίσκει τη θάλασσα Σάββατο σήμερα, και η βόλτα είναι δίπλα μας: στη Μεσσήνη — το παλιό καλό «Νησί» του κάμπου — και στην αμμουδιά της, την Μπούκα, εκεί όπου ο Πάμισος παραδίδει το νερό του στον Μεσσηνιακό κόλπο. Δέκα λεπτά αμάξι, μια ολόκληρη μέρα καλοκαίρι. Ένας τόπος γεμάτος ιστορίες Η Μπούκα δεν ήταν πάντα ξαπλώστρες και πετσέτες. Το ίδιο της το όνομα — λέξη που άφησαν οι Βενετσιάνοι για το «στόμιο» — δείχνει τη δουλειά που έκανε αιώνες: ήταν το στόμα του ποταμού […] today29/08/2026
insert_link ΜΟΥΣΙΚΑ ΝΕΑ 103,8 δευτερόλεπτα μουσικής: «99 Luftballons» https://www.youtube.com/watch?v=Fpu5a0Bl8eY Ένα τσαμπί μπαλόνια σε συναυλία των Rolling Stones. Από εκεί βγήκε το γερμανόφωνο τραγούδι που κόντεψε να πιάσει κορυφή στην Αμερική. Δυτικό Βερολίνο, Ιούνιος 1982. Οι Rolling Stones παίζουν σε γεμάτο στάδιο. Κάποια στιγμή αφήνονται ελεύθερα μπαλόνια, που ανεβαίνουν και σχηματίζουν στον ουρανό έναν όγκο σαν άγνωστο ιπτάμενο αντικείμενο. Στο κοινό στέκεται ο Κάρλο Κάργκες, κιθαρίστας μιας νεαρής μπάντας. Παρακολουθεί τα μπαλόνια να απομακρύνονται προς τα ανατολικά και κάνει […] today29/08/2026
insert_link ΣΥΝΤΑΓΕΣ Η Συνταγή της Ημέρας: Σαγανάκι τυρί με μέλι και σουσάμι – Σάββατο 29 Αυγούστου Σάββατο για πίτες και μεζέδες — ό,τι πρέπει για το οικογενειακό τραπέζι. 🍽️ Μερίδες: 4 · ⏱️ Χρόνος: περίπου 15′ Υλικά 400 γρ. τυρί για σαγανάκι (κεφαλοτύρι/γραβιέρα) σε φέτες 1,5 εκ. αλεύρι για πανάρισμα 2 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. σουσάμι λίγο λάδι, λεμόνι Εκτέλεση Βρέχουμε ελαφρά τις φέτες τυριού και τις αλευρώνουμε καλά. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι 1-2 λεπτά ανά πλευρά να ροδίσουν. Καβουρδίζουμε το σουσάμι 1 λεπτό σε στεγνό […] today29/08/2026